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加拿大急凍桂花蚌 (特級)，每包2磅，編號：07-0701A

加拿大急凍桂花蚌 (特級)，每包2磅，編號：07-0701A

HK$590.00
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商品描述

加拿大急凍桂花蚌 (特級), 每包2磅

桂花蚌是來自紅刺參，是海參體內一條肌肉，俗稱海參筋或海參腸。

桂花蚌宜炒來吃，肉質最爽，烹調前先洗清乾淨，用胡椒粉、鹽、糖等醃數分鐘，汆水後下鑊快炒數十秒就可上碟，過熟會老，口感韌而不爽。

桂花蚌是酒樓常見的食物，如西蘭花炒桂花蚌、桂花蚌炒帶子，也是熱門海鮮火鍋配料之一。


**圖片只供參考用，一切實物為準。

顧客評價

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