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美國新鮮頂級肉眼扒，每塊重10安士，編號：14-0131

美國新鮮頂級肉眼扒，每塊重10安士，編號：14-0131

HK$168.00
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商品描述

美國新鮮頂級肉眼扒，每塊重10安士。價格是以每件計。

 

跟據美國農業部所制定Prime等級的美國牛肉在分級制度中，評比屬最高等級。

 

肉眼扒中其實有很多好營養素， 它充滿了豐富的蛋白質和鐵質，對於任何想增加肌肉的人以及孕婦或都是好的選擇。

 

牛肉眼靠近胸部的肋肌，肉質鮮嫩，大理石脂肪紋多且分佈均勻，中心部位有一塊明顯的油花就像眼睛一樣，因此有「肉眼」之稱。

 

不過脂肪量比牛柳高，吃起來較不乾澀、有韌性， 嚼勁較佳。

 

最適合用鑊煎，建議烹調適宜五成到七成熟之間，肉質感十足而餘肉汁也不會流失。


**圖片只供參考用，一切實物為準。

顧客評價

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